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全自動真空拌餡機是攪拌物料的*設備
發布日期：2018-08-21 瀏覽次數：1719
全自動真空拌餡機工作原理：
在真空狀態下，旋轉的雙軸多槳葉結構攪拌軸使物料翻滾并作順時針、逆時針方向的來回運轉，使肉料和淀粉、鹽及香辛料等輔料充分混合、均勻攪拌；能大限度地提取蛋白；攪拌后的肉料肉質緊密、無氣泡、色澤鮮艷、彈性好。
全自動真空拌餡機是采用同類產品的先進技術，結合我公司的相關工藝特點，自行研制開發的。全自動真空拌餡機是攪拌物料的*設備，該機效率高、便于操作，攪拌軸采用進口設備攪拌方式，攪拌尺為扇形尺，且可自由拆卸，使物料攪拌更加均勻，經過攪拌的產品粘度增加，有彈性，對物料起嫩化作用。是制做風干腸類產品、粒狀、泥狀混合腸類產品、肉丸類產品的可以選擇設備。
全自動真空拌餡機功能：對粒狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物皆有很好的適應性和混合效果。對塊狀物有較好的保型性，具有正反轉功能，具自動出料功能。
全自動真空拌餡機特點：
1、采用平行雙軸結構，斜板式槳葉，物料在料斗中翻動的同時做圓周運動，使各種物料攪拌的更加均勻
2、采用雙速雙動力，根據所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉速和不同的運轉方式進行攪拌
3、真空密封裝置全部采用符合衛生標準的密封件
4、在真空狀態下，餡料攪拌均勻，充分膨脹，彈性好，色澤鮮艷，并大限度的提取蛋白質
5、上蓋及排料門的密封用于硅膠條，操作方便，可靠耐用
6、真空拌餡機采用不銹鋼制作，易于清洗，美觀大方，符合國家衛生標準
7、電氣安全符合國家安全標準
全自動真空拌餡機是用于混料的*設備，效率高，便于操作，是制作風干腸類產品、粒狀、泥狀混合腸類產品、丸類產品的設備，同時也是生產水餃、餛飩類面食產品的可選設備。對粒狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物皆有很好的適應性和混合效果。對塊狀物有較好的保型性，具有正反轉功能，具自動出料功能。
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